Praline & cioccolato artigianale a Torino
Trasformiamo le materie prime, senza semilavorati
La nostra cioccolateria nasce da un principio semplice: partire dalla materia prima e lavorarla in casa. Dal laboratorio alle praline, ogni dettaglio è pensato per un gusto pulito, intenso e riconoscibile. È qui che prendono forma gianduiotti, praline e specialità stagionali.
Produzione artigianale
Il nostro mulino a biglie e le creme spalmabili
Per creare la nostra base di gusto partiamo dalle nocciole. vengono trasformati in pasta pura con un mulino a biglie, che macina le materie prime tramite sfere d’acciaio. Così possiamo realizzare in casa le nostre creme spalmabili, al fondente e alla gianduia, senza ricorrere a semilavorati.
Crema spalmabile al fondente
Intensa, liscia, profonda. Per chi ama il cacao senza compromessi.
Crema spalmabile alla gianduia
Morbida e profumata, con pasta di nocciole lavorata in casa.
Praline, gianduiotti e specialità stagionali
Piccole produzioni, grandi dettagli
Alcune creazioni seguono il ritmo delle stagioni e delle materie prime: i Cioccolatini “Chitarra”, con strati di gelatina e ganache tagliati a filo, il Chinotto di Savona candito e ricoperto di cioccolato, la preziosa Trifola aromatizzata naturalmente al tartufo bianco. Accanto a queste specialità, praline classiche ai pralinati di nocciola, gianduiotti e lavorazioni nate dal nostro mulino interno, dove nocciole e pistacchi vengono trasformati in pasta pura. Produzioni limitate, curate in ogni dettaglio, senza forzare i tempi.
Praline, gianduiotti e specialità stagionali
Piccole produzioni, grandi dettagli
Alcune creazioni seguono il ritmo delle stagioni e delle materie prime: i Cioccolatini “Chitarra”, con strati di gelatina e ganache tagliati a filo, il Chinotto di Savona candito e ricoperto di cioccolato, la preziosa Trifola aromatizzata naturalmente al tartufo bianco. Accanto a queste specialità, praline classiche ai pralinati di nocciola, gianduiotti e lavorazioni nate dal nostro mulino interno, dove nocciole e pistacchi vengono trasformati in pasta pura. Produzioni limitate, curate in ogni dettaglio, senza forzare i tempi.