Croissanteria artigianale a Torino

Due stili di croissant, farciture curate e brioche da forno

Ogni mattina il laboratorio sforna lievitati pensati per la colazione vera: impasti lavorati con precisione, cotture puntuali e farciture che rispettano il gusto. Qui trovi croissant in due stili, più una selezione di paste in pan brioche.

Croissant

Tradizionale italiana o stile francese, scegli il tuo preferito

Produciamo due interpretazioni diverse, entrambe artigianali. Il croissant tradizionale italiano è più ricco di burro, con una pasta più chiusa e una consistenza più biscottata. Il croissant francese è più sfogliato, con una maglia più soffice e una ricetta più leggera. Le farciture seguono disponibilità e freschezza, con alcune proposte del weekend.

Farciture disponibili:

Confettura (albicocca o frutti rossi)
Crema pasticcera
Spalmabile al cioccolato della casa
Chantilly farcita al momento
Pistacchio (sabato e domenica)
Nocciola (sabato e domenica)

Croissant Italiano tradizionale

Più burro, pasta più chiusa, morso più biscottato. Ricco e deciso.

Croissant Francese

Più sfogliato, maglia soffice, 20–30% in meno di burro. Leggero e arioso.

Paste in pan brioche

Morbide, profumate, perfette da forno

Accanto ai croissant, il banco colazione propone brioche e lievitati da forno con consistenze diverse: dalla semplicità del pan brioche alle versioni farcite, fino alle forme più golose e speziate.