Gelato artigianale a Torino
Una pausa fresca che racconta la storia di Raspino
Da Raspino il gelato è una tradizione di famiglia, preparata con la stessa cura che accompagna da sempre la nostra pasticceria. Non nasce per seguire mode o gusti stravaganti, ma per dare valore a ciò che conta davvero: ingredienti freschi, lavorazioni artigianali, sapori riconoscibili e una qualità che si sente al primo assaggio.
Da aprile a ottobre, il nostro laboratorio si apre anche al gelato artigianale: creme morbide, sorbetti alla frutta, gusti della tradizione piemontese e proposte che raccontano il nostro modo di lavorare, semplice solo in apparenza.
Gelati alle creme
Gusto pieno, ingredienti veri e ricette di laboratorio
I nostri gelati alle creme nascono da una base preparata con latte fresco intero, panna, zucchero, tuorli d’uovo e vaniglia. A questa base aggiungiamo materie prime selezionate, lavorate con attenzione per ottenere un gelato cremoso, equilibrato e mai pesante.
Qui non troverai gusti costruiti per stupire a tutti i costi. Troverai invece sapori che appartengono alla nostra storia: nocciola, pistacchio, gianduia, zabaione, crema, cioccolato e specialità ispirate alla pasticceria piemontese.
La nostra idea di gelato è questa: pochi effetti speciali, tanta sostanza.
Crema della nonna
Morbida, semplice, familiare. La crema della nonna è un gusto che richiama la pasticceria di casa, arricchito dalla meliga sbriciolata per dare più profumo, consistenza e memoria al cucchiaio.
Zabaione al Marsala
Uno dei gusti più amati da chi cerca un gelato dal carattere deciso. Lo zabaione viene preparato con Marsala di Sicilia, per un sapore pieno, aromatico e avvolgente.
Gianduia
Nocciola e cioccolato si incontrano in un gusto profondamente torinese. Il gianduia Raspino nasce dalla nostra esperienza nella lavorazione della frutta secca e del cioccolato, per una crema morbida, intensa e riconoscibile.
Sorbetti alla frutta
Frutta vera, freschezza e stagionalità
Accanto alle creme, proponiamo sorbetti alla frutta preparati con una percentuale molto alta di frutta. Sono gusti freschi, puliti, pensati per far sentire davvero il sapore naturale della materia prima.
Fragola, lampone, pesca, albicocca, limone, ananas, anguria, mirtillo e altri gusti cambiano secondo disponibilità e stagione. Il risultato è un sorbetto essenziale, profumato e dissetante, perfetto per una pausa estiva nel cuore di Torino.
Nei gusti alla frutta il latte non viene utilizzato nella preparazione, ma in caso di allergie o intolleranze consigliamo sempre di chiedere conferma in negozio.
Gelato artigianale da Raspino
Dal 1959, qualità e tradizione in Corso Regio Parco
La storia di Raspino inizia il 1° settembre 1959, quando Lorenzo Raspino e Margherita Ghigo danno vita alla pasticceria. Dal 1990, Rosanna Raspino e Gino Rigobello continuano questo percorso con la stessa idea di fondo: far sentire ogni cliente accolto, come in famiglia.
Il gelato nasce dentro questa storia. Non come prodotto separato, ma come naturale estensione del nostro laboratorio: fresco, artigianale, preparato con ingredienti scelti e con il rispetto per i sapori veri.
Ti aspettiamo in Corso Regio Parco 24, a Torino, per scoprire i gusti disponibili del momento.