Pasticceria fresca e secca artigianale a Torino
Mignon, biscotteria e grandi classici, ogni giorno in laboratorio
Da Raspino la pasticceria nasce da gesti precisi e ingredienti scelti. Prepariamo ogni giorno mignon, paste tradizionali, biscotti e specialità piemontesi con un’idea semplice: tutto fatto in casa, senza scorciatoie.
Mignon
Piccoli, curati, irresistibili
I nostri mignon sono pensati per assaggiare più gusti, senza rinunciare alla qualità. Creme, basi e finiture vengono realizzate internamente, con attenzione a consistenze e freschezza: perfetti per un vassoio da condividere o per una pausa speciale.
Mousse alla vaniglia
Fatta con la bacca di vaniglia.
Mousse alla menta
Realizzata con menta fresca lasciata in infusione nella panna.
Semolino dolce
Una creazione nata durante il Covid, con base di frolla al cioccolato, crema al cioccolato e una mousse di semolino dolce.
Anita
Mousse a base di melanzane e merenette (mele selvatiche).
Pasticceria Piemontese
Nocciole, cioccolato e tradizione di territorio
Il Piemonte ha una pasticceria ricca e riconoscibile, fatta di materie prime importanti e sapori netti. Da Raspino la valorizziamo con lavorazioni artigianali e ingredienti selezionati, a partire dalle nocciole, per creare dolci che raccontano la nostra terra.
Paste tradizionali
I classici che non passano mai
Ci sono paste che fanno parte della memoria di Torino. Le prepariamo rispettando le ricette e la manualità, con ingredienti puliti e lavorazioni quotidiane. Il risultato è un equilibrio vero: dolcezza misurata, gusto pieno, niente eccessi.
Cannoli
Non sono i cannoli siciliani con ricotta. Sono cannoli di pasta sfoglia, farciti al momento con crema pasticcera o crema zabaione.
Sfoglie alle mele
Pain chocolat
Realizzato con la pasta del croissant francese e una barretta di cioccolato.
Biscotteria
La semplicità fatta bene
Biscotti da tè, frolle, specialità secche: profumi di burro, vaniglia, nocciole e cacao che sanno di casa. La nostra biscotteria è ideale anche come idea regalo o da tenere in dispensa per un momento buono, senza occasioni particolari.